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火锅清汤锅底内幕 服务员终于说出了实话 网友:再也不点清汤了

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2019-01-23 11:38:54 来源:小修美食 编辑:马华腾

核心提示

现在的天气已经越来越冷了,有很多地方都下过了第一场雪,温度也已经降到了零下,每天都冻得人们不想出被窝,但是我想他们如果听到要去吃好吃的,一定会爬起来的比谁都快吧,尤其是对于那些吃货们来说,如果你要是对着他们说火锅两个字,一定会马上从被窝里蹦出来的

现在的天气已经越来越冷了,有很多地方都下过了第一场雪,温度也已经降到了零下,每天都冻得人们不想出被窝,但是我想他们如果听到要去吃好吃的,一定会爬起来的比谁都快吧,尤其是对于那些吃货们来说,如果你要是对着他们说火锅两个字,一定会马上从被窝里蹦出来的,因为在冬天吃火锅是一件太幸福的事情了,一大群人围着桌子说说笑笑的吃火锅特别的热闹,但是你们平时在火锅店吃火锅的时候都会点什么锅底呢?喜欢吃辣的朋友肯定是点麻辣锅底了,但是那些不喜欢吃辣的总是喜欢点清汤的锅底,其实点清汤的那些朋友就大错特错了,小编来为你说明原因。

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其实那些口味清淡的朋友,在吃火锅的时候一般都会点清汤,番茄喝和三鲜的锅底,因为这三种锅底一点儿也不辣,但是在这三种之间清汤的选择率是最高的,因为基本上所有顾客都以为清汤的锅底是用骨头汤熬制出来的,因为它的颜色是乳白色的,汤底看起来香稠浓郁,但是一份锅底仅要20块钱,你认为火锅店会用骨头汤吗。

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其实在市面上也有个别的火锅店会用骨汤来作为清汤的锅底儿,但是能有一两家就不错了,现在大部分的火锅店用来做清汤的锅底根本就不是用骨头汤熬制的,而是用香精和奶精等添加剂勾兑成的,因此尝起来有一种鲜美的味道,而且其实他们的这种底料和我们吃方便面的底料差不多,都是一包一包的,需要用水冲一下才行,只不过他们会在清汤里放入一些枸杞,香菇,玉米等食材来让这些清汤的锅底看起来更加高级,然而其实却是最简陋的锅底。

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虽然说制作这种清汤的材料不是用骨头汤做的,但是对人的身体也没有什么危害,只不过大家要明白这个概念罢了,其实真正的清汤锅就是白开水,除非是自己在家里熬制一些肉汤,否则根本就不存在骨头汤的清汤锅底,因此建议那些口味清淡的朋友,下次去火锅店点锅底的时候,要多长一个心眼,不要再被那些营销手段给蒙蔽了,看到这篇文章的网友们,你们吃火锅的时候还在傻傻的点清汤吗,就连服务员都悄悄透露谁点清汤谁倒霉,因为里面全都是勾兑剂,真的是对身体百害而无一利。

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