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红豆加面粉这样做,双手一卷,松软多层

来源:搜狐

发布时间:2019-02-19 10:47

红豆我做过的美食可不少呢!!今天给大家分享一个极其简单的红豆卷~做起来吧~~

在冬日的暖阳下,懒懒的窝在沙发,来一些红豆卷,连姑娘都说这日子好享受!哈哈 吃完,好好工作喽,为娘的还得给你赚书本费呢!加油!

准备食材:

将红小豆在冰箱里浸泡24小时,(这样的目的是为了煮的时候不开花,营养不流失。)

用高压锅,蒸煮40分钟,焖制30分钟,用勺子或者擀面杖压成泥状。

豆馅放入少许的糖,为了更好成型。小宝宝也可少放,口味可以尝一下,自己掌握。

(也可直接去超市买豆沙,因为宝宝小,所以还是自己做的放心)

备用。

准备面皮儿:

准备50g面粉加入30g水和成面皮儿。

准备30g面粉加入15g食用油和成油皮儿。

分别放入两个盆中醒发。

把面皮分成大概8~9个小剂子,

把油皮儿分成8~9个小剂子

面皮包油皮儿,成为一个个的小包子。

擀成长舌状,折3下~~~

都叠好放入保鲜膜或者塑料袋醒发一会儿。

再擀成长条的,卷起~

放入保鲜膜或者保鲜袋醒发一会儿

擀成长片儿,放入豆沙馅,卷起来,一切为二,搞定!!!!

装入盘。刷上一层蛋黄液,再洒上几个黑芝麻粒~

180℃烤25分钟,烤出来的皮和料都是软软的,适合小宝宝吃

出炉了~~皮和馅料都软软的。很适合小宝宝哦~~~~颜值很好的小甜点~

来一口~~


[编辑:刘婷]  

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